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114.00CHF

Domaine Mercouri "Avgoustiatis"
6 Flaschen 2009

Jahrgang 2 0 0 9
Aus integriertem Anbau. Bescheinigung: Cmi
Traubensorten: Avgoustiatis
Anbaugegend: Eigene Weinfelder des Landgutes Mercouri in Korakochori/Elis, Westpeloponnes
Herstellungsmethode: klassische Rotweinbereitungsmethode mit ausgesuchten Hefen unter strenger Temperaturkontrolle
Produktion 2009: 2'000 Flaschen
Farbe: Tief rot, durchzogen von kirschroten Strähnen
Aromen: rote Früchte mit einer Note von Kakao und reifen Wallnüssen. Die Sauerkirsche dominiert bei dem Abgang
Harmonische Speisen: Braten: dunkles und helles Fleisch, Entradas, Geflügel; harte Käsesorten
Chemische Analyse: Alcohol: 13,5 % vol.
pH: 3,60
Gesamtsäure: 5,3 g/l
Restzucker: 2,0 gr/l
Reifung: 12 Monate in französischen Eichenfässern
Lagermöglichkeit: über 10 Jahre
Kontrolle: Cmi
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